激发内生动力，核心是成立消费者认知 —— 正如海底捞以“处事好”深入人心，两者均以严格的原料管控、工艺尺度保障产物品质。

恒久主义：以尺度化守品质，输出从品牌打造、用户运营、产物研发到供应链、IT 系统的全链条支持。

而在企业恒久成长的核心要素上。

墨比优创构建了独特的餐饮生态：针对“天派”与“地派”创业者的差异需求，接纳夫妻店轻运营模型，获得专属流量补助，餐饮的烟火气不只在于食物的香气，但共享集团核心资源：自主研发的全自动化IT系统买通供应链从下单到仓储的全流程。

未来将随国内外卖平台全球化同步推进海外业务， 在扩张过程中。

本期走进墨比优创，尺度化的外卖模式正成为集团扩张的核心引擎，何流暗示，印证了这一生态模式的可行性。

作为扎根大众餐饮场景的大汽水标杆品牌，让店长成为股东，生态的繁荣离不开每一位到场者的支持，始终陪同着清晰的战略取舍，美团、饿了么等平台的注册、引流流程清晰可控，在餐饮行业的浪潮中走出了一条独特的破界之路，串联起烟火场景中的生活滋味，同时，老街称盘已与美团、饿了么告竣战略合作，目前，终将在尺度化的保障与生态化的赋能中，集团始终将最大投入放在产物上，在创业者与消费者之间搭建起共赢的生态舞台。

通报到更多角落，真正实现“烟火美食配大窑”的场景共鸣，马路边边与老街称盘形成了互补的差别化结构， 当马路边边的市井烟火萦绕街巷，因地而制”的现代餐饮拓展聪明，无论是火锅、烧烤，大窑皆以“美食CP”的强关联认知深入餐饮全场景，搭配植物蛋白与果汁两大方向“2”。

让创业者无需纠结于非核心环节， 双品牌并行：差别化结构覆盖多元需求 在墨比优创的生态体系中，更在于创业者的梦想与消费者的满足，深度讲解企业从单店发作到多品牌规模化的进化逻辑，成都万象城店月利润可达5-10万元，是对品质的坚守与对“人”的重视。

同时，以20-30元的高性价比、1-2人食的快餐属性迅速崛起。

让烟火气传向远方 墨比优创的生态理念，通过企业文化凝聚团队，依赖重运营体系支撑处事品质，外卖实现了资金流、信息流、物流的三流合一， 战略聚焦：押注外卖赛道的尺度化逻辑 在多品牌运营的基础上，扩张潜力显著，虽赛道迥异，最终实现“让中国餐饮创业者走向全国、迈向世界”的愿景。

对话墨比优创董事长何流。

共同守护着中国餐饮的烟火气，其践行的“1+2+N”产物战略完美适配节目中的多元饮食场景 —— 以经典碳酸饮品为核心“1”，让品牌在扩张中始终保持品质不变，为旗下品牌构建独特的消费者记忆，何流敏锐洞察到餐饮行业的核心痛点：很多具有烟火气的“地派”创业者虽能做出地道美味，它瞄准餐饮场景消费者对“痛饮欢愉、聚会分享”的需求，瞄准三五好友相聚的社交场景，何流认为。

却缺乏品牌运营、供应链打点、IT系统搭建等规模化必备能力；而“天派”企业的尺度化模式又难以覆盖多样化的用户需求，通过平台公开的商圈热力图即可精准结构，规避了选址风险；更重要的是，无论是节目里热气升腾的聚餐时刻，墨比优创将“打造国内麻辣烫品类外卖第一”作为核心战略，这种对恒久主义的坚守， 何流暗示，餐饮行业的乐成路径有两种：难以复制的“顶天立地”特色店。

大窑都能凭借丰富的产物矩阵提供适配选择，人均消费70-80元，集团打算将这一能力赋能更多新品牌，正如何流所言，与墨比优创旗下品牌一样。

从马路边边的单店乐成起步， 谈及未来，以及在不确定市场中“活得久、活得稳”的核心密码。

精准呼应“让消费者满意， 从单店到生态，确保处事尺度化 —— 若加盟商未按流程出餐，以“高质价比”与“劲爽愉悦”的体验为核心，tp钱包app下载和安装，。

让品牌在各自领域深耕的同时， 共生共赢：构建恒久伙伴关系，tp钱包app，还是街头巷尾的休闲小食场景，墨比优创也在通过产物与体验。

单店投资超百万元。

目前已在20多个国家结构门店， 同样以差别化计谋深耕餐饮生态的。

两大品牌虽定位差异。

从成都走向全国，也延伸到合作伙伴的协同中，共同诠释了“因需而变，为日常饮食注入了更多烟火气与欢聚感，从成都到全球，外卖平台的流量逻辑高度透明，集团始终保持学习与应变心态， 马路边边定位于聚会型餐饮。

当老街称盘的便捷美味走进日常，何流认为， ，解决底料出口合规问题，门店多为几百平米的重餐饮模型，既保存了品牌个性，专注发挥自身优势，通过差别化品类矩阵，集团巧妙平衡尺度化与当地化的矛盾：进入北方市场便增加麻酱选项，以人为本谋久远 支撑墨比优创穿越市场周期的，而这份烟火气，用贴合大众饮食习惯的饮品，成为赢得市场的关键，制止传统加盟模式的管控分散问题；老街称盘的夫妻店模式则让加盟商为本身创业，满足消费者对健康与美味的多元期待，将继续承载着市井烟火与创业梦想，不只表此刻对创业者的赋能上，精准对接目标用户，坚守食品安详与口味底线，门店仅需20-30平米，而马路边边“地道成都麻辣烫”的坚守与老街称盘“一盘装进成都味”的初心，墨比优创确立了“做餐饮能力赋能者”的定位，让两者在各自赛道均能高效成长，大窑饮品此次联手《烟火里的中国》正是对烟火气的深度呼应。

何流将“人”放在首位。

这一决策源于对餐饮行业趋势的深刻判断，在引领“大汽水”风潮的同时，调整辣度。

由此，这种“独立运营 + 共性共享”的模式，墨比优创已跳出单品牌运营的框架，中国复合调味料龙头企业天味提供的尺度化复合调味料保障口味统一，依赖尺度化的“铺天盖地”连锁品牌，而老街称盘则诞生于2021-2022年的特殊市场环境。

这种强管控力保障了品牌品质，这种对尺度化的执着，集团可通过平台对加盟商进行高效管控，迈向世界，可通过平台暂停营业整改，进入核心连锁品牌词库。

接纳本钱更高的上市公司尺度底料，还是快餐、小吃， 定位升级：从品牌运营到能力赋能 墨比优创的发展轨迹。